Tempo di preparazione | 45 minuti |
Tempo di cottura | 40 minuti |
Porzioni |
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Ingredienti
- 500 ml latte intero
- 300 g zucchero a velo
Ingredienti
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Istruzioni
- In un pentolino abbastanza capiente versare il latte e lo zucchero a velo. Ponete il pentolino sul fuoco a fiamma bassa per circa 40 minuti dall'inizio dell'ebollizione. Trascorsi i 40' minuti spegnete il fuoco e fate raffreddare completamente il latte condensato. Appena tolto dal fuoco il latte condensato sarà ancora piuttosto liquido, ma raffreddandosi si addenserà. Più sarà lasciato sul fuoco e più la consistenza una volta freddo risulterà densa.
- Una volta freddo travasate il latte condensato in un barattolo di vetro chiuso con coperchio, si conserva in frigorifero per circa 3 settimane.
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