Biscotti all’arancia friabili e profumati perfetti accompagnati da un buon tè.

Questi biscotti all’arancia, semplici e veloci da preparare, vi conquisteranno con il loro profumo e la loro friabilità, sono perfetti  la mattina a colazione o per accompagnare un buon tè in un momento di pausa.

Biscotti all’arancia

Ingredienti per circa 40 biscotti:

• 200 g di burro a pomata
• 350 g di farina
• 170 g di zucchero
• 50 ml di succo d’arancia
• 1 uovo grande
• 10g di lievito per dolci
• la scorza di un’arancia biologica.

Preparazione:
Per prima cosa accendete il forno a 170°.
Ponete nella ciotola della planetaria alla quale avrete montato il frullino, il burro a pomata, lo zucchero e la scorza d’arancia grattugiata e mescolate il tutto. Unite l’uovo e quando è ben amalgamato, aggiungete il succo d’arancia, ed in fine il lievito e la farina precedentemente passati al setaccio.
Foderate una teglia con carta forno. Inserite l’impasto in una tasca da pasticcere munita di beccuccio rotondo e liscio e formate dei cerchi. Infornate i biscotti in forno statico a 170° per circa 15’/20’ minuti. Un volta cotti sfornate i vostri biscotti e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.

Nota: Naturalmente potete preparare l’impasto anche a mano utilizzando un cucchiaio di legno e un po’ d’olio di gomito oppure uno sbattitore elettrico. 😉