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Biscotti da pasticceria al cioccolato

Biscotti da pasticceria al cioccolato

I biscotti da pasticceria al cioccolato sono frollini friabili e golosi che si sciolgono letteralmente in bocca

Fra i biscotti che fanno capolino in ogni bancone di una classica pasticceria italiana, o forno più fornito sicuramente non possono mancare questi frollini glassati per metà col cioccolato fuso e ricoperti di granella di frutta secca. La base dei biscotti di pasticceria al cioccolato è la classica pasta frolla senza lievito resa perfetta per preparare i biscotti perché una percentuale della farina è sostituita dalla fecola di patate che dona una maggiore friabilità alla frolla….

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Torte
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Canestrelli la ricetta originale dei biscotti liguri.

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