Le brioches con esubero di pasta madre sofficissime e semplici da realizzare perfette quando si ha tanto ...
Il pane tutto segale con pasta madre
Pane tutto segale con pasta madre un pane rustico e salutare a basso indice glicemico ma soprattutto gustoso e ...
Focaccia olive ripiene al tartufo e pomodorini
Focaccia olive ripiene al tartufo e pomodorini, una focaccia classica, a lievitazione naturale, impreziosita ...
Zeppole calabresi con cuore di ‘nduja e acciughe e crema di burrata
Zeppole calabresi con cuore di 'nduja e acciughe e crema di burrata: la mia ricetta di un piatto della ...
Pane ad alta idratazione con farine macinate a pietra
Pane ad alta idratazione con farine macinate a pietra e il 90% di acqua sul peso della farina, il risultato un ...
Pane con licoli e semola di grano duro
Pane con licoli e semola di grano duro, un pane per tutti i giorni, dalla crosta croccante e dalla mollica ben ...
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Pane alla n’duja con farina di grano duro Senatore Cappelli
Pane alla n'duja con farina di grano duro Senatore Cappelli, un pane semplice ma con un ingrediente speciale: ...
I macallè o cartocci siciliani – la ricetta originale
I macallè chiamati anche cartocci sono dei dolci tipici della tradizione pasticciera siciliana: morbidi ...
Pane ai ceci a lievitazione naturale
Pane ai ceci: un pane speciale arricchito da una crema di ceci che lo rende morbidissimo e profumato. Il pane ...
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