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Coppa yogurt e fragole

30 Giugno 2014 by cakesandco Lascia un commento

Coppa ypgurt r fragole un dolce fresco e goloso, facilissimo da preparare  perfetto a colazione merenda o come dessert di fine pasto.


Un dessert leggero e fresco e senza cottura e che può essere preparato in anticipo, con yogur greco, cocco, fragole e croccanti pistacchi di bronte per concludere con freschezza una bella cena estiva ma può essere anche la soluzione ideale per uno spuntino o una colazione leggera e fresca .

Coppa yogurt e fragole

Ingredienti: per due coppe

  • 20 fragole
  • il succo di mezzo limone
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 320 gr. di yogurt greco
  • 2 cucchiai di cocco grattugiato
  • 50 gr. circa di pistacchi di Bronte al naturale

Preparazione:

Lavate e asciugate le fragole quindi tagliateli a fettine e ponetele in una ciotola con il succo di limone e lo zucchero mescolate e tenete da parte.

In un’altra ciotola mescolate lo yogurt greco con il cocco in modo che i due ingredienti si amalgamino per bene.

Riducete a granella con una mezza luna o un coltello i pistacchi di Bronte.

Ponete sul fondo di ogni coppa 170 g di yogurt greco al cocco e livellate bene col dorso di un cucchiaio completate con un cucchiaio abbondante di fragole e decorate con la granella di pistacchio.  Conservate il dolce in frigorifero lasciandolo a temperatura ambiente circa 5′ minuti prima di servirlo.

Ovviamente nessuno vi vieta di utilizzare lo yogurt greco al cocco per preparare questo dolce .


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