Cakes and co.

Sweet and salty bakery lab

  • Torte
    • Crostate
    • Plumcake
  • Lievitati
    • Dolci a lunga lievitazione
    • Pane e lievitati salati
  • Salato
    • Antipasti
    • Primi
    • Secondi
  • Altre dolcezze
    • Confetture e marmellate
    • Frullati
  • Biscotti
  • Dolci al cucchiaio
    • Gelati
  • Impasti base
  • Contattami
    • About me

Muffins ciocco cocco

19 Giugno 2013 by cakesandco 4 commenti

Muffins ciocco cocco sono dei deliziosi dolcetti al cocco e cioccolato fondente.

Muffins ciocco cocco

Semplicissimi da preparare i muffins ciocco cocco golosi e soffici sono perfetti in ogni momento della giornata dalla colazione alla merenda fino al dessert di fine pasto magari accompagnati da una crema al limone.

Il cioccolato si sposa benissimo con il cocco che rende questi muffins freschi e profumati grazie al suo tocco esotico.

In inverno li potete gustare accompagnati da una tazza di tè in estate invece li potete servire anche come dessert di fine pasto assieme ad una crema allo yogurt aromatizzata al limone.

Muffins ciocco cocco – la ricetta

INGREDIENTI x 12 pezzi:
200 g di farina 00
190 g di zucchero
150 ml di latte fresco intero
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
50 g di gocce di cioccolato
60 g di cocco rape
50 g di burro
PER LA DECORAZIONE FINALE:
80 g di cioccolato fondente
cocco rape qb

PROCEDIMENTO:
Romperete le uova in una ciotola, unite il latte e mescolate.
Nel frattempo sciogliete il burro in un pentolino a bagnomaria e una volta riportato a temperatura ambiente versatelo nella ciotola con le uova e il latte. Aggiungete lo zucchero e mescolate. Unite la la farina e il lievito precedentemente setacciati, le gocce di cioccolato e il cocco rape e amalgamate bene il tutto.
Rivestite con dei pirottini uno stampo da 12 muffins. Riempite gli stampi per 3/4 con l’impasto e infornate per circa 20 minuti in forno statico a 180°. ( Fate sempre la prova dello stecchino!)
Una volta cotti sfornateli e lasciateli raffreddare completamente.
Quando i muffins saranno completamente freddi dedicatevi alla decorazione. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente tagliato a pezzetti. Una volta sciolto aiutandovi con un cucchiaino distribuitelo sulla superficie dei muffins ed in fine completate con un po’ di cocco rapè cosparso sul cioccolato.

Condividi:

  • Fai clic qui per condividere su Twitter (Si apre in una nuova finestra)
  • Fai clic per condividere su Facebook (Si apre in una nuova finestra)
  • Fai clic qui per condividere su LinkedIn (Si apre in una nuova finestra)
  • Fai clic qui per condividere su Pinterest (Si apre in una nuova finestra)
  • Fai clic per condividere su WhatsApp (Si apre in una nuova finestra)

Correlati

Archiviato in:Piccola pasticceria Contrassegnato con: Cioccolato, cocco

Torta di mele »

Commenti

  1. Pasticciando dice

    20 Giugno 2013 alle 9:59 am

    Ciao , questa ricetta mi sembra molto buona penso che provaro a farla. SE ti va puo vistare il mio blog http://blog.giallozafferano.it/dolcipasticcini/wp-admin/

    Rispondi
  2. cakesandco dice

    20 Giugno 2013 alle 11:51 am

    Grazie Pasticciando! Che dire i miei colleghi di lavoro hanno gradito molto e poi questi muffins sono veramente semplici da preparare.

    Rispondi
  3. ch dice

    20 Giugno 2013 alle 12:40 pm

    Non vedo l’ora di provare questi muffin perché sembrano tanto invitanti 🙂
    Nel frattempo ti invito a visitare il mio blog perché ti ho pure citata per un premio http://blog.giallozafferano.it/pizzaesfizi/liebster-blog-awards-d/

    Ciao ciao! 🙂

    Rispondi
  4. nellacucinadieli dice

    27 Giugno 2013 alle 4:15 pm

    che carini questi muffin!! Li proverò di sicuro! 😉

    Rispondi

Lascia un commento Annulla risposta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Questo sito usa Akismet per ridurre lo spam. Scopri come i tuoi dati vengono elaborati.

Cerca nel Blog la ricetta che desideri

Lo sai perché mi piace cucinare?
No, perché?
Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e dico NIENTE, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d'uovo, zuccheri e latte, l'impasto si addensa... è un tale conforto!
Julie & Julia
  • Crostatine alla composta di fragole e crema di yogurt greco
  • Panna cotta con salsa alle ciliegie
  • Biscotti da pasticceria al cioccolato
  • Babka al pistacchio

Scelti per voi

Vita da blogger
La Pasta Madre
Dolci da Colazione

Cakes and… Social!

  • Email
  • Facebook
  • Flickr
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • RSS
  • Twitter

Cakes & Co. Newsletter

Per essere sempre aggiornato sulle novità di Cakes & Co., inserisci la tua email.
Indirizzo email

Seguimi su facebook

Seguimi su facebook

CATEGORIE

Food blog approvato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria

Food blog approvato dalla Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria e Cioccolateria

Salva il QR code del blog per averlo sempre con te o inviarlo a chi vuoi!

Salva il QR code del blog per averlo sempre con te o inviarlo a chi vuoi!

Scrivo e fotografo per Cakes Lab

Scrivo e fotografo per Cakes Lab

Faccio parte del Team di panissimo la raccolta di pani e lievitati del web!

Faccio parte del Team di panissimo la raccolta di pani e lievitati del web!

Faccio parte di Slowthinking (Dedicato ai foodblogger che vogliono crescere insieme, facendo rete)

Faccio parte di Slowthinking (Dedicato ai foodblogger che vogliono crescere insieme, facendo rete)

Partecipo alla raccolta di lievitati dolci e salati “Le ricette Itineranti”

Partecipo alla raccolta di lievitati dolci e salati “Le ricette Itineranti”

SiteGround il miglior hosting per Wordpress

Disclaimer

Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità . Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n° 62 del 7.03.2001. I testi e le immagini presenti in questo blog, salvo ove specificato, sono di mia proprietà e non possono essere utilizzati senza previo consenso.

Privacy

Informativa Privacy e Cookie Policy

Copyright © 2022 · Foodie Pro Theme on Genesis Framework · WordPress · Accedi

 

Caricamento commenti...