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Biscotti al parmigiano natalizi

24 Dicembre 2013 by cakesandco 1 commento

Biscotti al parmigiano natalizi

Biscotti al parmigiano natalizi

Biscotti al parmigiano natalizi

 

Ingredienti:

  • 250 gr. di farina
  • 200 gr. di parmigiano reggiano grattugiato
  • 160 di burro
  • sale qb.
  • pepe qb.

Per decorare:

  • 1 Uovo
  • Paprika in polvere
  • Semi di papavero
  • Semi di sesamo
  • Pepe di sichuan
  • Pepe rosa

Preparazione:

Ponete in una ciotola, o su una spianatoia, la farina, il parmigiano grattugiato il burro a tocchetti, aggiustate di sale e di pepe e impastate velocemente il tutto fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. stendete quindi l’impasto con l’aiuto di un mattarello e ritagliate i biscotti con dei taglia biscotti a forma di albero di natale e di stella cometa, o di altre forme. Disponete i biscotti su una teglia foderata di carta forno e spennellateli con l’uovo sbattuto quindi spolverate i vari biscotti con le spezie. Io ho spolverato delle stelle con la paprika altre con i semi di papavero e altre ancora con i semi di sesamo, mentre per gli alberelli ho optato per il pepe rosa e quello di sichuan. Infornate i biscotti in forno preriscaldato a 180° per circa 10’/15′ minuti. una volta cotti estraeteli dal forno e lasciateli raffreddare completamente prima di servirli.

Biscotti al parmigiano natalizi

Biscotti al parmigiano natalizi

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Commenti

  1. Lucia dice

    25 Dicembre 2013 alle 10:06 pm

    Buonissimi,complimenti

    Rispondi

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