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Mousse di cioccolato alla Guinness

3 Settembre 2014 by cakesandco 7 commenti

Mousse di cioccolato alla Guinness

Mousse di cioccolato alla Guinness

Una deliziosa mousse soffice al cioccolato arricchita dall’aroma particolare della Guinness, perfetta come fine pasto in una cena speciale. Può essere preparata in anticipo e si fa in un batter d’occhio. La ricetta originale è del sito Guinness Storehouse, dove potrete trovare tante altre interessanti ricette che hanno fra gli ingredienti questa buonissima birra Irlandese.

Mousse di cioccolato alla Guinness

Ingredienti per 4 persone

  • 5 uova
  • 175 gr. di cioccolato extra fondente
  • 50 gr. di zucchero semolato
  • 57 gr. di burro
  • 50 ml di Guinness draught

Per decorare:

  • Mirtilli rossi

Preparazione:

Separare gli albumi dai tuorli.

Sciogliete a bagno maria il cioccolato fondente, tagliato a tocchetti, assieme al burro. Quando sarà sciolto togliete dal fuoco, aggiungete la Guinness e mescolate bene.

Montate a neve ben ferma gli albumi.

Lavorate, con l’aiuto di uno sbattitore elettrico, i tuorli con lo zucchero fino a quando non risulteranno soffici. A questo punto unite al composto di tuorli e zucchero il cioccolato fuso e poi gli albumi montati a neve e mescolate delicatamente, con movimenti dal basso verso l’alto, fino a quando non si sarà ben amalgamato il tutto.

Trasferite la mousse in delle coppette, o bicchieri e decorate con i mirtilli rossi. Potete conservare la mousse in frigorifero fino al momento di servirla.

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Commenti

  1. Ale dice

    3 Settembre 2014 alle 6:15 pm

    Ma dai, che bella idea!!!!! Ti aspetto presto nel mio blog http://golosedelizie.blogspot.it/ *_*

    Rispondi
    • cakesandco dice

      4 Settembre 2014 alle 10:50 pm

      Grazie Ale. Passata questa sera da te…bellissimo blog . BRAVISSIMA.
      A presto

      Rispondi
  2. Morena dice

    3 Settembre 2014 alle 9:02 pm

    E’ da tempo che vorrei preparare un dolce con la Guinness, e per ora non l’ho ancora fatto! Potrei partire da questa mousse! Mi hai dato una golosa idea! Brava gallinella!

    Rispondi
    • cakesandco dice

      4 Settembre 2014 alle 10:48 pm

      Grazie Morena! Si dai provala ne sarei davvero felice, poi veramente, come avrai notato, si prepara in 5 ‘ minuti e se intorno hai gente che ama il cioccolato sparisce anche in meno tempo. 😉
      Un abbraccio

      Rispondi
  3. Incucinadaeva dice

    3 Settembre 2014 alle 10:10 pm

    Ciao! Ti sto inserendo nel contest! A presto!

    Rispondi
    • cakesandco dice

      4 Settembre 2014 alle 10:49 pm

      Grazie Eva. A presto!

      Rispondi
  4. Erica Di Paolo dice

    15 Settembre 2014 alle 9:51 am

    Eli, questa è sensazionale!!!!! Mi viene voglia di affondarci un cucchiaio ^_^

    Rispondi

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