Le brioches con esubero di pasta madre sofficissime e semplici da realizzare perfette quando si ha tanto ...
Il pane tutto segale con pasta madre
Pane tutto segale con pasta madre un pane rustico e salutare a basso indice glicemico ma soprattutto gustoso e ...
Focaccia olive ripiene al tartufo e pomodorini
Focaccia olive ripiene al tartufo e pomodorini, una focaccia classica, a lievitazione naturale, impreziosita ...
Zeppole calabresi con cuore di ‘nduja e acciughe e crema di burrata
Zeppole calabresi con cuore di 'nduja e acciughe e crema di burrata: la mia ricetta di un piatto della ...
Pane ad alta idratazione con farine macinate a pietra
Pane ad alta idratazione con farine macinate a pietra e il 90% di acqua sul peso della farina, il risultato un ...
Pane con licoli e semola di grano duro
Pane con licoli e semola di grano duro, un pane per tutti i giorni, dalla crosta croccante e dalla mollica ben ...
Pane semintegrale con esubero di pasta madre
Pane semintegrale con esubero di pasta madre, un pane semplice con tutto il gusto che solo l'utilizzo di ...
Pane alla n’duja con farina di grano duro Senatore Cappelli
Pane alla n'duja con farina di grano duro Senatore Cappelli, un pane semplice ma con un ingrediente speciale: ...
I macallè o cartocci siciliani – la ricetta originale
I macallè chiamati anche cartocci sono dei dolci tipici della tradizione pasticciera siciliana: morbidi ...
Pane ai ceci a lievitazione naturale
Pane ai ceci: un pane speciale arricchito da una crema di ceci che lo rende morbidissimo e profumato. Il pane ...