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Veneziane alla crema a lievitazione naturale

25 Gennaio 2019 by cakesandco 7 commenti

Veneziane alla crema a lievitazione naturale

Le veneziane alla crema delle brioches sofficissime ripiene di golosa crema pasticciera: le brioches perfette ...

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Archiviato in:Dolci a lunga lievitazione, Lievitati Contrassegnato con: crema pasticciera, licoli, pasta madre

Pan brioche dolce all’arancia e zenzero

11 Gennaio 2019 by cakesandco 1 commento

Pan brioche dolce arancia e zenzero

Un pan Brioche dolce arancia e zenzero il dolce perfetto a colazione o a merenda semplice e goloso. Un pan ...

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Archiviato in:Dolci a lunga lievitazione, Lievitati Contrassegnato con: arance, farina semi integrale, pasta madre, zenzero

Torta di rose con crema al miele e nocciole e gocce di cioccolato fondente

4 Dicembre 2018 by cakesandco 2 commenti

Torta di rose con crema al miele e nocciole e gocce di cioccolato fondente

Torta di rose con crema al miele e nocciole e gocce di cioccolato fondente, morbida e profumata la torta ...

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Archiviato in:Dolci a lunga lievitazione, Lievitati Contrassegnato con: gocce di cioccolato, miele, nocciole, pasta brioche, pasta madre

Brioches con esubero di pasta madre

2 Novembre 2018 by cakesandco 4 commenti

Brioches con esubero di pasta madre

Le brioches con esubero di pasta madre sofficissime e semplici da realizzare perfette quando si ha tanto ...

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Archiviato in:Dolci a lunga lievitazione, Lievitati Contrassegnato con: esubero di pasta madre, latte, pasta brioche, pasta madre, uova

Il pane tutto segale con pasta madre

4 Ottobre 2018 by cakesandco 3 commenti

Pane tutto segale con pasta madre

Pane tutto segale con pasta madre un pane rustico e salutare a basso indice glicemico ma soprattutto gustoso e ...

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Archiviato in:Lievitati, Pane e lievitati salati, Salato Contrassegnato con: pasta madre, segale

Focaccia olive ripiene al tartufo e pomodorini

8 Agosto 2018 by cakesandco Lascia un commento

Focaccia olive ripiene al tartufo e pomodorini

Focaccia olive ripiene al tartufo e pomodorini, una focaccia classica, a lievitazione naturale, impreziosita ...

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Archiviato in:Lievitati, Pane e lievitati salati, Salato Contrassegnato con: olive, pasta madre, pomodorini, tartufo

Pane ad alta idratazione con farine macinate a pietra

18 Giugno 2018 by cakesandco Lascia un commento

Pane ad alta idratazione con farine macinate a pietra e il 90% di acqua sul peso della farina, il risultato un ...

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Pane con licoli e semola di grano duro

1 Giugno 2018 by cakesandco 2 commenti

Pane con licoli e semola di grano duro

Pane con licoli e semola di grano duro, un pane per tutti i giorni, dalla crosta croccante e dalla mollica ben ...

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Pane alla n’duja con farina di grano duro Senatore Cappelli

13 Febbraio 2018 by cakesandco 4 commenti

Pane alla n'duja con farina di grano duro Senatore Cappelli un pane semplice ma con un ingrediente speciale: la n'duja, che gli dona un bel colore e una marcia in più.

Pane alla n'duja con farina di grano duro Senatore Cappelli, un pane semplice ma con un ingrediente speciale: ...

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I macallè o cartocci siciliani – la ricetta originale

30 Gennaio 2018 by cakesandco 3 commenti

I macallè chiamati anche cartocci sono dei dolci tipici della tradizione pasticciera siciliana: morbidi cannoncini di pasta lievitata fritta farciti con crema di ricotta; una vera leccornia.

I macallè chiamati anche cartocci sono dei dolci tipici della tradizione pasticciera siciliana: morbidi ...

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Lo sai perché mi piace cucinare?
No, perché?
Perché dopo una giornata in cui niente è sicuro, e dico NIENTE, una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato rossi d'uovo, zuccheri e latte, l'impasto si addensa... è un tale conforto!
Julie & Julia
  • Pan Brioche alla panna con Li.Co.Li.
  • Torta cinque minuti ai fichi e mandorle
  • Banana bread con frutta secca e cioccolato
  • Schiacciata alla fiorentina con Li.co.li.

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